Aunque Sara recuerda una infancia horneando galletas al lado de su mamá, su parte preferida siempre fue la hora de saborearlas. Nunca ha estudiado gastronomía, nunca le ha gustado mucho la cocina, mucho menos cocinar. Pero ha estado rodeada de una familia que celebra las fechas especiales con una buena comida en el medio y la anfitriona escogida por votación unánime siempre fue y sigue siendo su mamá.

Como lo que se hereda no se hurta, Sara heredó esa sazón y en uno de esos días donde la inspiración está más amable que todos los otros y envía ideas como mensajes subliminales, a Sara le llegó la receta mágica: hacer una sangría frappé. Le contó a su mamá y ambas se pusieron el delantal. Esta vez, manos a la obra significó investigar, revolver, agregar, quitar, mezclar, probar, re-calcular cantidades, volver a mezclar y volver a probar.

No fue un día intentando que la receta lograra su punto. No fueron dos semanas. Fueron seis meses para que Legrí tuviera los ingredientes exactos de la alegría.

Después de tener la fórmula perfecta, vino la práctica: 200 litros de sangría Legrí para su propio matrimonio fueron su graduación. Obtuvo un título en aprendizaje de vida: aprendió que las cosas a veces no salen como se planean, pero pueden terminar mejor; aprendió a producir 350 litros en ocho días; aprendió que su mamá es el mejor ingrediente para formar equipos y que sigue siendo la estrella de la cocina; aprendió también a hacer paletas de Legrí, que también son un hit, aprendió que hay que sacarle jugo a cada momento y aprendió, por supuesto, a repartir en 280 mililitros, uno, dos, cuatro litros -o los que le pidan- alegría en frappé.